В России оптовая цена яиц стала ниже себестоимости из-за перепроизводства

На российском рынке куриных яиц сохраняется тенденция к снижению оптовых цен, которая наблюдается уже второй год подряд. После резкого подорожания продукции в конце 2023 года ситуация постепенно выровнялась благодаря росту объемов производства и насыщению рынка.

Участники отрасли отмечают, что предложение сегодня остается достаточно высоким, тогда как потребительский спрос увеличивается более сдержанными темпами. В результате производители вынуждены корректировать отпускные цены в сторону уменьшения.

Для покупателей и предприятий пищевой переработки такая динамика выглядит позитивной, однако сами птицеводческие хозяйства сталкиваются с дополнительными вызовами. Несмотря на снижение стоимости продукции, расходы на корма, электроэнергию, ветеринарное сопровождение и заработную плату остаются значительными. По оценкам представителей отрасли, это оказывает давление на финансовые показатели предприятий и может снижать уровень рентабельности, сообщают «Ведомости».

Эксперты связывают текущую ситуацию с последствиями масштабного расширения производства, начавшегося после периода дефицита и ценовых скачков. Стремясь избежать повторения подобных проблем, птицефабрики инвестировали в увеличение мощностей и нарастили выпуск продукции.

Вместе с тем специалисты предупреждают, что дальнейшее существенное удешевление яиц способно создать риски для отрасли. Если рыночные цены приблизятся к уровню себестоимости, часть производителей может пересмотреть планы развития или сократить объемы выпуска.

На стоимости продукции в магазинах оптовые изменения отражаются постепенно. Помимо закупочной цены, на конечную стоимость влияют транспортные расходы, затраты на упаковку и торговые наценки.

Тем не менее происходящие на рынке процессы свидетельствуют о стабилизации ситуации в одном из наиболее значимых для потребителей сегментов продовольственного рынка, который еще недавно оставался одним из самых чувствительных к ценовым колебаниям.