Балашов заявил, что спрос на красную икру в России снизится

Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов заявил, что спрос на красную икру в России в ближайшее время снизится. Об этом сообщает URA.RU.

По словам эксперта, дело не только в сезонности, но и в общей экономической ситуации – людям в текущий момент не до деликатесов.

— В 2025 году цены на красную икру колебались в пределах 6-10 тысяч рублей в зависимости от сезона – к Новому году дороже, летом дешевле, – отметил он.

И подчеркнул, что на сегодняшний день в магазинах уже продаются банки с икрой стоимостью 5,5 тысяч рублей за килограмм и ниже.

— Это практически уровень цен 2023 года, – добавил Балашов.

При этом в целом спрос на красную икру уже 15 лет в годовом выражении стабилен. За год внутренний рынок потребляет 11-12 тысяч тонн, даже если улов больше. Такой объем во многом обеспечивают праздники.