Красной икре предрекли подорожание на 20% к Новому году

Цены на красную икру в России вырастут вдвое по сравнению с концом 2023 года из-за сокращения улова лососевых на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Об этом сообщает telegram-канал Mash.

При этом по сравнению с ноябрьскими цены также увеличатся — на 20%. Оптовые цены на красную икру уже выросли с 5,5 тыс. рублей до 9 тыс. рублей, а потребительские — до 13 тыс. рублей.

Отмечается, что рост цен привел к увеличению поставок поддельной икры на рынок, в частности, разведенной минеральной водой. У такой икры пропадает вкус, цвет и оболочка икринок.