Школьная задача и расчет инфляции: В Питере СМИ считают рацион завтрака в школе

Петербургские СМИ вызывают обеспокоенность публики, обсуждая возможные угрозы демпинга в школьных столовых. По их анализу, крупные поставщики социального питания едва сводят концы с концами, что может пагубно сказаться на качестве школьных завтраков и обедов. Курьер-Медиа в своем материале выяснил, действительно ли детское питание настолько ужасно, как его описывают, или же петербургские журналисты просто ищут подвох не в том месте…

В июле крупное петербургское издание «Мойка78» опубликовало статью о школьных обедах, цены на которые якобы не поспевают за инфляцией. Авторы пытаются оценить рентабельность государственных контрактов в условиях роста цен. Согласно их мнению, предложенная корректировка стоимости правительством Санкт-Петербурга, запланированная на 1 сентября 2024 года, составит только 4-5 процентов. В качестве примера редакция приводит июньское подорожание овощей и фруктов, когда стоимость минимального набора продуктов выросла на 5,5% по сравнению с маем.

— Капуста, лук и яблоки подорожали на 26,5%, 29,2% и 24,6% соответственно, – приводятся данные в статье.

Согласно этим данным, предполагаемые расходы на продукты для школьных столовых не соответствуют прежним ценам, по которым продолжают работать организаторы школьного питания. «Мойка78» утверждает, что рентабельность подрядчиков при таком положении дел снижается и может даже стать отрицательной.

— Создается впечатление, что стоимость школьных обедов изменится для родителей, в то время как поставщики будут работать по прежним ценам, – делает вывод редакция, подчеркивая: на фоне роста цен на продукты неясно, как это отразится на качестве обедов.

Однако важно учитывать, что Правительство Санкт-Петербурга рассчитывает увеличение стоимости питания, исходя из уровня годовой инфляции, а не временных сезонных скачков цен, пишет Курьер-Медиа. Видимо, журналист «Мойки78» не учел этого, делая выводы на основании летних цен на овощи и фрукты, в то время как учебный год начинается осенью, когда цены могут быть ниже.

Упоминание о стоимости для родителей выглядит неуместно, подчеркивает Курьер-Медиа, ведь речь идет о финансируемом из бюджета питании школьников, то есть расходах государства.

Основная же ошибка подсчетов заключается в другом. Говоря о повышении стоимости питания на «4-5 процентов», авторы не учитывают, что индексация проводится не один раз в год, а два. Если взглянуть на факты, сосредоточившись на школьном питании для младших классов, имеющих завтраки и обеды, а также старшеклассников, питающихся комплексными обедами, ситуация проясняется.

Согласно постановлению правительства Петербурга №998 от 25.10.2022, стоимость питания на весь 2023 год была следующей: завтрак для младших классов стоил 96 руб. 90 коп., обед – 145 руб. 30 коп., комплексный обед – 242 руб. 20 коп. Следующее постановление №868 от 23.08.2023 установило цены на первое полугодие 2024 года: завтрак – 99 руб. 90 коп., обед – 149 руб. 80 коп., комплексный обед – 249 руб. 70 коп. Планируется, что с 1 сентября 2024 года Правительство Петербурга повысит стоимость завтрака до 104 руб. 40 коп., обеда – до 156 руб. 50 коп., а комплексного обеда – до 260 руб. 90 коп.

Таким образом, повышение на 1 января составило 3,09% по сравнению с прошлым годом, а с учетом второй индексации общий прирост за год составит 7,7% по сравнению с 2023 годом. Это значительно больше четырех-пяти процентов, о которых говорилось в статье.

Следовательно, тревожные выводы явно преждевременны, а городские власти внимательно следят за достаточным и здоровым питанием школьников, дважды в год повышая стоимость рационов.

Вместо этого стоит обратить внимание на организацию школьного питания в Петроградском районе, где комбинат «Артис – детское питание» при торгах снизил цену на 37,36%. В этом районе за детское питание подрядчику будут платить за завтраки и обеды существенно меньше, чем в других районах города. Завтрак обойдется в 62,58 руб., обед — в 93,83 руб., а комплексный обед — в 156,41 руб., что значительно ниже общегородских цен.

В данной ситуации необходимо провести проверку компетентными органами, чтобы оценить, к каким последствиям может привести внезапное снижение стоимости питания и не повлияет ли это на качество школьного рациона, пишет Курьер-Медиа. Демпинг часто приводит к использованию крайне дешевых, низкокачественных или даже просроченных продуктов, недовложениям и многим другим уловкам со стороны подрядчиков, стремящихся уложиться в предложенную ими же стоимость, отмечается в публикации Курьер-Медиа. Выходит опасность заключается не в инфляции, а в готовности некоторых предприятий занижать цены до предела.

Кроме того, работа родительского контроля в проверке организаций, обеспечивающих питание школьников, будет касаться не только вопросов вкуса, но и наличия достаточного количества пищи.