Стало известно, на сколько в России выросли цены на мясо

В сентябре 2025 года зафиксирован существенный скачок оптовых расценок на куриные тушки, достигший 30% в сравнении с прошлогодними показателями за тот же период. К 21-му числу текущего месяца средняя стоимость килограмма бройлера поднялась до 190 рублей.

Согласно информации издания «Коммерсантъ», причинами этого роста стали повышенный интерес потребителей к курятине, обусловленный более высокими ценами на свиное и говяжье мясо, а также стремление птицефабрик возместить убытки, понесенные весной.

Несмотря на увеличение объемов производства птицы для убоя, прохладное лето не позволило реализовать прогнозы по росту цен в период пикников и шашлыков. Параллельно с удорожанием мясной продукции, на рынке яиц ситуация стабилизировалась: в августе оптовая цена за десяток куриных яиц составила 53,4 рубля, что на 27,1% меньше, чем годом ранее. Подобное снижение объясняется избыточным предложением и, как следствие, убытками для поставщиков.

На рынке говядины отмечается плавное увеличение стоимости, которая с начала года возросла на 8,5%, а за последние двенадцать месяцев – на 13,3%. Аналитики прогнозируют дальнейший рост цен на говядину во второй половине 2025 года в диапазоне 12-15%.